【喵呜刷题小喵解析】:人力资源管理费用的核算第一步是分析人力资源管理费用的项目,建立成本核算账目。这是进行人力资源管理费用核算的基础,只有明确了各项费用的项目,才能建立起相应的成本核算账目,为后续的核算工作提供基础数据。因此,选项A“分析人力资源管理费用的项目,建立成本核算账目”是正确答案。其他选项如分析具体项目的核算办法、分析人力资源管理费用、分析项目内容都不是人力资源管理费用核算的第一步。