【喵呜刷题小喵解析】:劳动安全卫生管理制度是确保员工在工作环境中的安全与健康的一系列规章制度。题目中列出了五个可能的制度选项,我们需要判断哪些制度属于劳动安全卫生管理制度。A. 安全卫生责任制度:这是劳动安全卫生管理制度的核心,明确了各级管理人员和员工在保障安全卫生方面的责任和义务。B. 安全生产教育制度:这是确保员工具备基本安全知识和技能的重要制度,有助于预防事故的发生。C. 安全卫生认证制度:这是为了确保工作环境和设备符合安全卫生标准而设立的制度,只有通过认证的工作环境和设备才能投入使用。D. 安全技术措施计划管理制度:这是为了确保安全技术措施得到有效实施而设立的制度,包括安全技术措施的计划、审批、实施和验收等环节。E. 伤亡事故报告和处理制度:这是为了及时报告和处理伤亡事故,防止类似事故再次发生而设立的制度。综上所述,劳动安全卫生管理制度包括安全卫生责任制度、安全生产教育制度、安全卫生认证制度、安全技术措施计划管理制度以及伤亡事故报告和处理制度。因此,选项A、B、C、D和E都是正确的。