【喵呜刷题小喵解析】:现代人力资源管理的三大基石主要包括员工的引进与培养、员工的绩效管理以及员工的薪酬与福利管理。选项A中的“定编定岗定员定额”属于人力资源管理中的定员管理范畴,但它并不是现代人力资源管理的三大基石之一。选项B“员工的绩效管理”是人力资源管理的重要部分,属于三大基石之一。选项C“员工的引进与培养”也是人力资源管理的重要部分,属于三大基石之一。选项D“员工的技能开发”通常包含在员工的培训与发展中,也是人力资源管理的重要部分,属于三大基石之一。因此,不属于现代人力资源管理的三大基石的是选项B“员工的绩效管理”。但根据提供的答案,正确选项是C“员工的引进与培养”,所以此题可能存在错误或遗漏。