【喵呜刷题小喵解析】:现代人力资源管理理论认为,员工的技能开发是人力资源管理的重要基石。这是因为技能开发能够提升员工的专业素养和工作能力,从而提高工作效率和质量。通过培训、学习和实践,员工能够掌握新的技能,适应不断变化的工作环境,为企业创造更大的价值。因此,选项C“员工技能开发”是正确答案。而员工培训管理、员工岗位开发、员工教育开发虽然都是人力资源管理的重要方面,但并不是其基石。