【喵呜刷题小喵解析】:在Arduino中,通过红外IRremote类库接收红外数据,启动红外接收的函数是`enableIRIn()`。这是该库中的一个特定函数,用于启动红外接收器的功能。`decode()`函数是用于解码接收到的红外数据,`resume()`函数是用于恢复红外接收,而`begin()`函数通常用于初始化串口通信或其他功能,与红外接收没有直接关系。因此,正确答案是C选项。