【喵呜刷题小喵解析】:服务认证制度设计过程中,应该采用“NQI”标准一计量一合格评定“全链条,应用合格评定功能法,以RB/T301和RB/T314等为指导,建立服务认证方案,实施合格评定活动。其中,RB/T301和RB/T314是指导服务认证方案建立和实施的重要文件。因此,选项B和C是正确的。而选项A和D不是指导服务认证方案建立和实施的文件,所以不正确。