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单选题

根据GB 14881标准，以下哪个说法是错误的？ （）

A
食品加工人员每年应进行健康检查，取得健康证明；上岗前可以不接受卫生培训
B
地面应平坦防滑、无裂缝、并易于清洁、消毒，并有适当的措施防止积水
C
顶棚易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下，防止虫害和霉菌孽生
D
进入食品生产场所应整理个人卫生，防止污染食品
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答案：

A

解析：

【喵呜刷题小喵解析】根据GB 14881标准，食品加工人员每年应进行健康检查，取得健康证明，上岗前应该接受卫生培训。因此，选项A中的说法“上岗前可以不接受卫生培训”是错误的。选项B、C、D的说法均符合GB 14881标准的规定。
创作类型：
原创

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