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单选题

获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案（PRPs）安排的控制措施有效是（）。

A
验证
B
监视
C
确认
D
记录
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答案：

C

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：在HACCP（危害分析关键控制点）计划中，确认（Confirmation）是指获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案（PRPs）安排的控制措施有效。确认通常涉及对控制措施的验证，以确保它们按照预期的方式运行，并有效地控制食品安全危害。因此，正确答案是C，即确认。
创作类型：
原创

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