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单选题

以下哪种清况不会造成交叉污染？ （）

A
高洁净区的工人没换工作服就进入低洁净区
B
生熟产品未分开
C
加工车间选址、设计、布局不合理
D
加工人员个人卫生不良
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答案：

A

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：在食品加工中，交叉污染是指通过人或物，或环境使原料、半成品受到其他食物成分、有害物质或不良气味的污染。高洁净区的工人没换工作服就进入低洁净区，可能将高洁净区的污染物带入低洁净区，导致交叉污染。生熟产品未分开，可能导致生食品中的微生物、寄生虫等污染熟食品，造成交叉污染。加工车间选址、设计、布局不合理，可能导致清洁区与污染区交叉，引起交叉污染。加工人员个人卫生不良，如手上有伤口、携带微生物等，也可能导致交叉污染。因此，选项A高洁净区的工人没换工作服就进入低洁净区会造成交叉污染，不符合题意。选项B生熟产品未分开、选项C加工车间选址、设计、布局不合理、选项D加工人员个人卫生不良都会造成交叉污染，但题目要求选出不会造成交叉污染的情况，因此答案为A。
创作类型：
原创

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