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多选题

实施危害分析的预备步骤有（）。

A
任命食品安全小组组长
B
产品描述
C
确定可接受水平
D
绘制流程图
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答案：

BD

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：实施危害分析需要经历多个预备步骤，以确保分析的准确性和完整性。首先，需要任命食品安全小组组长，这是整个分析过程的领导者和组织者，负责确保分析的顺利进行。其次，需要对产品进行描述，了解产品的原材料、生产工艺、预期用途等信息，这是分析的基础。此外，还需要确定可接受水平，即对产品安全性或质量的最低要求，这是分析的目标和依据。最后，需要绘制流程图，描述产品的生产流程，以便更好地识别和分析潜在危害。因此，选项A、B、C、D都是实施危害分析的预备步骤。【注】：题目中的原始答案可能是不完整的，因为通常实施危害分析的预备步骤应该包括以上所有四个选项。如需更多信息，建议参考食品安全管理相关的专业书籍或培训资料。
创作类型：
原创

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