采购文件包括（）。

采购文件应包括零部件清单及技术要求、采购合同及技术附件以及采购订单。这些都是采购过程中需要的基本文件，以确保采购的物品符合规定的要求。而分包过程的工艺文件及验收准则不是采购文件的组成部分，因此选项B不正确。