{芝加哥期货交易所的成立时间是？发起人为多少位芝加哥商人？}

随着谷物远期现货交易的不断发展，1848年，82位粮食商人在芝加哥发起组建了世界上第一家较为规范的期货交易所：芝加哥期货交易所（Chicago Board of Trade，CBOT）。因此，正确答案为A。