关于期货行业监管机构的描述，以下哪项是正确的？

中国证监会是负责监管期货行业的机构之一，对期货市场进行统一监管，维护市场秩序，保障市场参与者的合法权益。因此，关于期货行业监管机构的描述中，正确的选项是C。其他选项中，“中国期货监控”和“中国期货业协会”也是与期货行业相关的机构，但它们不是监管机构；“各期货公司”则是从事期货业务的公司，不是监管机构。