仲裁中的证据应当在开庭时出示，双方可以质证。在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，可以申请证据保全。

仲裁中的证据应当在开庭时出示，双方可以进行质证。同时，在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，当事人可以申请证据保全。因此，题目中的描述是正确的，但判断题为选择题形式时，应选A表示正确，选B表示错误。故答案选B。