场外期权是在证券或期货交易所之外交易的期权,这一说法正确。其他选项中,场外期权的各个合约条款并非都是标准化的,也不是更严格,而是更加灵活,可以根据交易双方的需求和条件进行协商确定。此外,场外期权是一对一交易,并且有一份期权合约有明确的买方和卖方,双方对对方的信用情况有比较深入的了解。因此,正确答案是A。