在保持其他条件不变的情况下，研究某一风险因子变化对金融产品或资产组合收益或经济价值的影响，这一分析方式被称作什么？

敏感性分析是指在保持其他条件不变的情况下，研究单个风险因子的变化对金融产品或资产组合的收益或经济价值产生的可能影响。这是敏感性分析的基本定义，因此，选项A是正确的。其他选项如情景分析、缺口分析和久期分析与敏感性分析的定义不符。