金融机构为其客户提供金融服务后，为对冲风险而创设的新产品属于哪一种？

根据题目描述，金融机构为其客户提供金融服务后，为对冲风险而创设的新产品，主要是通过将风险打包并分切为多个小型金融资产，然后销售给众多投资者来实现风险转移。这种方式的实质是将风险分散转移给多个投资者，与债券的性质较为接近。因此，正确答案是C，即债券。而其他选项如资产证券化、商业银行理财产品、信托产品等虽然也可能涉及风险转移，但不如债券直接相关。