某日大连商品交易所大豆期货合约为3632元/吨，豆粕价格为2947元/吨，豆油期货价格为6842元/吨，假设大豆压榨后的出粕率为78%，出油率为18%，大豆压榨利润为200元/吨，不考虑其他费用，假设投资者可以通过（  ）方式进行套利。

根据题目给出的信息，大豆期货价格为3632元/吨，豆粕价格为2947元/吨，出油率为18%，豆油期货价格为6842元/吨，出粕率为78%。假设投资者可以通过买入豆油和豆粕、卖出大豆的方式进行套利。这是因为，以大豆期货价格买入大豆，经过压榨后得到的豆粕和豆油的价值（考虑出粕率和出油率）应该大于大豆的成本加上压榨利润。因此，卖出大豆并买入相应的豆粕和豆油可以赚取价差利润。所以选择B选项是正确的。