货币需求指的是社会各阶层在一定时期内对货币的流通手段、支付手段和贮藏手段的需求。选项B、C、D正确描述了货币的这些职能。选项A描述的是货币的价值尺度职能,虽然也是货币的一个职能,但并非本题所问的需求方面的内容。选项E为干扰项,与本题无关。因此,正确答案为B、C、D。