关于货币供应量的统计，下列哪些选项是正确的？

关于货币供应量的统计，各选项分析如下：

A选项正确，M代表流通中的现金。

B选项描述了M的定义，包括流通中现金、企业单位活期存款、农村存款、机关团体部队存款以及个人持有的信用卡类存款。

C选项中的M定义包括了定期存款，而标准的M定义不包括定期存款，因此C选项不正确。

D选项中，M包括了城乡居民储蓄存款和证券公司保证金存款，但没有包括其他存款，如外币存款和信托类存款等，因此不完全准确。

E选项描述了M的定义，包括M、城乡居民储蓄存款、企业单位定期存款、证券公司保证金存款以及其他存款。这与标准定义相符。因此，正确答案是ABE。