上海通用汽车金融有限责任公司由通用汽车金融服务公司与上海汽车集团财务公司合资组建，其可以从事以下哪项业务？

根据汽车金融公司的业务范围，其可以从事的业务包括提供购车贷款。因此，选项C是正确的。其他选项中，接受境内股东单位活期存款是汽车金融公司的业务之一，但题目中是要求通用汽车金融服务公司与上海汽车集团财务公司共同合资组建的公司可以从事的业务，故不能确定是该公司能否从事的业务；而接受公众存款、办理个人耐用消费品贷款并不属于汽车金融公司的业务范围。