在银行交易中，应申请人的要求，向受益人作出的书面付款保证承诺，且银行将凭受益人提交的与条款相符的书面索赔履行担保支付或赔偿责任，这被称为什么？

题目中描述的是银行应申请人的要求，向受益人作出的书面付款保证承诺，银行将凭受益人提交的与条款相符的书面索赔履行担保支付或赔偿责任。这符合银行保函的定义，因此正确答案为B。