关于票据的填写，下列哪一选项是正确的？

关于票据的填写，选项A“出票日期为：贰零零柒年零壹月壹拾伍日”是正确的。

出票日期必须使用中文大写，并且在填写月、日时，对于月为壹、贰和壹拾的，以及日为壹至玖和壹拾、贰拾和叁拾的，应在其前加“零”。在这个例子中，出票日期的填写符合这些规定。

选项B“出票日期为：贰零零柒年壹月拾伍日”在月份上没有加零，因此不符合规范。

选项C和D关于票据金额的大写部分存在问题。选项C漏写了“人民币”三个字，而选项D中的“两”应为“贰”，因此也不符合规范。