关于商业银行资金管理的主要目标，下列哪些选项是正确的？

商业银行资金管理的主要目标包括流动性、安全性和效益性。资金管理是对商业银行全部资金来源与运用的统一管理，是优化资金配置、引导资金合理流动的重要手段，以促进资金营运的流动性、安全性、效益性的协调统一。因此，选项C、D、E是正确的。而真实性和合法性虽然是商业银行在运营过程中需要遵循的原则，但它们并不是资金管理的主要目标。