在公开募集的证券投资基金中，投资者按照什么来享受收益和承担风险？而在私募证券投资基金中，收益分配和风险承担是如何约定的？

在公开募集的证券投资基金中，投资者按照所持基金份额来享受收益和承担风险。而在私募证券投资基金中，收益分配和风险承担是按照基金合同的约定来约定的。因此，正确答案为B。