关于信托中的受托人角色，下列哪项描述是正确的？

关于信托中的受托人角色，各选项描述如下：

A选项正确，委托人是提供信托财产并决定信托目的的人，但决定受益人的权力通常在委托人自己或指定的其他人手中。

B选项正确，委托人有权指定受托人，并有权监督受托人实施信托。

C选项正确，受托人应当是具备完全民事行为能力的自然人、法人或依法成立的其他组织。

D选项表述有些笼统但不完全错误，可以说受托人承担着管理信托财产的责任，但这是非常宽泛的表述，具体责任包括但不限于管理信托财产。因此，虽然不能完全否定D选项的正确性，但它需要更具体的解释或限定条件。因此正确答案是A、B和C。