张某作为某公司职员，将五元面额的人民币涂改成十元面额的行为属于哪一种行为？

本题考察伪造货币罪和变造货币罪的区别。某公司职员张某将五元面额的人民币涂改成十元面额的人民币的行为属于变造货币罪。伪造货币罪是指没有金融票证制作权的人，假冒他人名义，擅自制造外观上足以使一般人误认为是真实金融票证的假金融票证的行为。而变造货币罪是指没有权限的人擅自对真正的金融票证进行加工，改变其数额、日期等记载事项的行为。因此，选项C正确。选项A伪造货币罪与题干描述不符。选项B持有假币罪，选项D使用假币罪，都需要明知是假币而持有或使用，而题干中并未提及张某是否明知这是假币，因此选项B和D都不正确。