企业法人不得从事吸收公众存款行为,这是法律规定的。根据《商业银行法》的规定,任何单位和个人未经国务院银行业监督管理机构批准,不得从事吸收公众存款等商业银行业务。因此,选项C中的表述是错误的。而选项A中的表述符合法律规定,商业银行应当保证存款本金和利息的支付,不得拖延或拒绝支付。选项B和D也符合法律的规定,因此,本题应选C选项。