商业银行操作风险是指由不完善或有问题的内部程序、人员和信息科技系统,以及外部事件所造成损失的风险,包括法律风险,但不包括战略风险和声誉风险。而商业银行理财产品收益率未达到预期收益属于市场风险,与市场波动、资产价格等因素有关,不属于操作风险。因此,选项A是正确答案。