下列对单位外汇存款操作的表述，正确的是( )。

根据外汇管理规定，境内机构原则上只能开立一个经常项目外汇账户，故选项A正确。而选项B错误，因为单位开立外汇账户是需要受到管制的。选项C错误，因为经常项目外汇账户限额统一采用美元核定，而不是欧元定价。选项D错误，因为境内机构只能开立一个经常项目外汇账户，不能开立两个。因此，正确的答案是A。