金融市场在优化资源配置、提高金融资产流动性方面的功能包括( )。

金融市场在优化资源配置和提高金融资产流动性方面的功能包括：

1. 优化资源配置功能：金融市场能够帮助实现资金从相对较低收益的地方转向收益较高的地方，引导资金的合理配置，将资源从利用效率低的部门转移到利用效率高的部门。因此，选项A“可以帮助实现资金在各部门之间的余缺调剂”不够准确，而选项B“可以帮助实现资金在各部门之间的资金转移”是正确的。

2. 提高金融资产流动性功能：金融市场为金融资产的持有者提供了出售资产、变现资产的渠道，有助于提高其资产流动性。因此，选项C“可以帮助金融资产的持有者出售资产以提高资产流动性”、选项D“可以帮助资本从相对较低收益的地方转向收益较高的地方”和选项E“可以帮助金融资产的持有者变现资产以提高资产流动性”都是正确的描述。