某农场向一食品加工厂提供黄豆，为防止黄豆价格出现波动，他们签订了一份半年后以某一价格交割一定数量黄豆的协议，该协议是()合约。

金融远期合约是指双方约定在未来的某一确定时间，按确定的价格买卖一定数量某种金融工具的合约。题干中农场与食品加工厂签订的协议符合这一描述，该协议是为了防止黄豆价格出现波动，在半年后的某一时间以约定的价格交割一定数量的黄豆，属于远期合约。因此，正确答案是B。