关于风险转移的策略，以下哪些措施属于风险转移？

风险转移的策略包括保险转移和非保险转移。保险转移是指通过购买保险，将风险转移给承保人；非保险转移则包括担保、备用信用证等方式，能够将信用风险转移给第三方。因此，购买保险（A）、第三方担保（B）、备用信用证（C）和期权合约（D）都属于风险转移的措施。对冲（E）虽然是一种风险管理策略，但它主要是通过平衡风险来降低风险，而不是将风险转移给其他主体。