某银行有3亿欧元的贷款和5亿美元的定期存款，该银行存在哪种风险？

非交易性外汇敞口是因为银行资产、负债之间的币种不匹配而产生的风险。在这道题目中，银行有3亿欧元的贷款和5亿美元的定期存款，存在币种不匹配的情况，因此存在非交易性外汇敞口的风险。其他选项如交易性外汇敞口、基准风险和收益率曲线风险，在题目中没有明确提及，因此不是正确答案。