《初级风险管理》中关于资产敏感性缺口的描述是正确的。当某一时段内的资产(包括表外业务头寸)大于负债时,会产生正缺口,即资产敏感性缺口。在这种情况下,市场利率上升会导致银行的净利息收入上升。因此,选项A描述的情景与教材描述不符,正确答案为B。