商业银行应当向哪些机构定期报告国别风险情况？

根据题目所述，商业银行应当定期、及时向董事会和高级管理层报告国别风险情况。这包括国别风险暴露、风险评估和评级、风险限额遵守情况等多方面的信息。因此，正确答案为A、董事会和C、高级管理层。其他选项如监事会、股东大会和首席风险官并未在参考答案中提及作为定期报告的对象。