在风险管理中的压力测试，以下哪些测试方法被采用？

在风险管理中的压力测试，采用的测试方法包括敏感性测试和情景测试。敏感性测试主要用于分析单一风险因素的变化对组合价值的影响，而情景测试则考虑多个风险因素同时发生极端情况的影响。因此，在选项中，A（敏感性测试）和C（情景测试）是被采用的测试方法。