下列选项中，不属于贷款的管理流程的是？

根据贷款的管理流程，包括贷款申请、受理与调查、审查及风险评价、贷款审批、合同签订、贷款发放、贷款支付、贷后管理和贷款收回和处置等环节。选项D中的“贷款理论”不属于贷款的管理流程，因此答案为D。