关于变动成本，以下哪项描述正确？

变动成本是指随着生产和销售水平的变化而变化的成本。根据题目中给出的选项，固定资产折旧、企业日常开支（水、电等）和租赁费用都是相对固定的支出，与生产和销售水平的变化关系不大。而广告及推广的费用是随着市场策略和销售策略的变化而变化的，属于变动成本的一部分。因此，正确答案是B。