关于财务报表资料，下列哪项描述最为准确？

财务报表附注主要说明借款人会计处理方法事项，这一描述是准确的。财务报表附注是对财务报表的补充和说明，用于解释财务报表中的重要事项和会计处理方法。其他选项的描述都存在一定程度的偏差或不完整性。因此，选项C是正确的答案。