当一家集团客户授信需求超过一家银行的承受能力时，商业银行应该采取组织银团贷款、（）、贷款转让等措施分散风险。

当一家集团客户的授信需求超过一家银行的承受能力时，商业银行可以采取组织银团贷款、联合贷款、贷款转让等措施来分散风险。因此，正确答案为B，即联合贷款。