关于贷款合同填写要求的说法中,错误的是“合同文本可依据贷款的不同适用不同的格式”。实际上,填写合同时,合同文本应该使用统一的格式,以确保合同的规范性和标准化。对于单笔贷款有特殊要求的,可以在合同中的其他约定事项中约定。因此,选项A是错误的。而选项B、C、D都是正确的贷款合同填写要求。