非流动资产是指企业在一年内不能变现的资产,包括长期投资、固定资产和无形资产等。根据给出的选项,属于企业非流动的资产包括固定资产(A)、无形资产(C)和长期投资(E)。应收账款(B)和原材料(D)都是企业可以在一年内变现的资产,因此不属于非流动资产。