关于中央银行调节经济的措施，以下哪一项是公开市场业务的定义？

公开市场业务是指中央银行在金融市场上卖出或买进有价证券，通过吞吐基础货币来影响商业银行等存款类金融机构的可用资金，从而调节货币供应量和利率，实现货币政策目标的政策措施。因此，选项A是公开市场业务的定义。