中国信托业协会的主要职责包括哪些？

根据《中国信托业协会章程》的规定，中国信托业协会的主要职责包括组织会员签订自律公约及其实施细则、督促会员贯彻执行国家法律、法规和各项政策、组织会员制定维权公约以及协调会员与社会公众的关系。因此，选项A、B、C和D都是正确的，而建立与有关部门的沟通机制并不是中国信托业协会的主要职责之一，所以选项E是错误的。