行政处罚委员会办公室根据行政处罚委员会的审议决定制作行政处罚意见告知书，经审批后送达当事人。若当事人需陈述和申辩，应在收到告知书后多少日内提交书面材料至相应机构？

根据题目所述，行政处罚委员会办公室在根据行政处罚委员会的审议决定制作行政处罚意见告知书后，经主任委员批准送达当事人。当事人如果需要陈述和申辩，应当在收到行政处罚意见告知书之日起10日内提交书面材料。因此，正确答案为C。