关于行政处罚程序及实施的说法，下列哪些选项表述错误？

本题考察的是行政处罚程序的相关规定。针对各选项的分析如下：

A项：根据《行政处罚法》的规定，监督检查部门应当在立案之日起90日内完成调查工作，这一说法是正确的。

B项：关于行政处罚委员会办公室的审理工作，应当在5日内作出是否接收的决定，并自接收之日起60日内完成审理工作。因此，B项中提到的“应当在7日内作出是否接收的决定，并自接收之日起30日完成审理工作”与法律规定不符，是错误的。

C项：关于听证程序，银行业监督管理机构决定组织听证的，应当自收到听证申请之日起30日内举行听证，并在举行听证7日前，书面通知当事人举行听证的时间、地点、方式。这一说法符合《行政处罚法》的相关规定，是正确的。

D项：关于当事人的陈述和申辩，应当在收到行政处罚意见告知书之日起10日内将陈述和申辩的书面材料提交拟作出处罚的国务院银行业监督管理机构或其派出机构。D项中提到的“在收到行政处罚意见告知书之日起30日内”与法律规定不符，是错误的。

E项：关于行政处罚决定书的送达，行政处罚委员会办公室应当在行政处罚决定作出7日内送达当事人。因此，E项中提到的“应当在行政处罚决定作出10日内”是错误的。

综上所述，本题中错误的说法是B、D、E。