在银行开展同业投资业务时,应坚持的原则包括:依法合规原则、风险收益匹配原则、集中管理及总量控制原则以及实质重于形式原则。这些原则都是为了确保同业投资业务的合规性、风险管理、有效管理和真实反映业务实质。因此,选项A、B、C和D都是正确的。