关于商业银行法人信贷业务操作风险的主要风险控制措施，下列哪些描述是正确的？

针对商业银行法人信贷业务操作风险，主要的风险控制措施包括：

A选项描述的是以人为核心转变为以制度为核心，但根据参考解析中的内容，应该是从以人为核心转变为以制度为核心，倡导新型的信贷文化，而不是仅仅改变决策机制。因此A选项不完全准确。

B选项提到牢固树立审慎稳健的信贷经营理念，这与题目中的描述相符。

C选项关于信贷规章制度建立、执行、监测和监督权力的分离，也是风险控制的重要措施。

D选项明确主责任人制度，这也是在风险控制中需要明确和实施的。

E选项提到加快信贷电子化建设，形成覆盖信贷业务全过程的科学体系，这与题目中的描述相符。

综上所述，答案为BCDE。