商业银行的利息收入主要受到市场需求、法定准备金率和利息政策等因素的影响,因为这些因素直接影响到银行的贷款规模和利率水平,从而影响到利息收入。而税收政策虽然可能对银行的盈利能力和利润分配产生影响,但并不会直接对银行的利息收入产生影响。因此,选项C是不会影响商业银行利息收入的因素。